Den kuřete vindaloo 2014

Den-kuřete-vindaloo-2013Každý jistě zná ve spojitosti s Červeným trpaslíkem Den polévky gazpacho, který se slaví v listopadu. Málokdo ale ví, že již třetím rokem budeme slavit nový trpaslikovský svátek a to Den kuřete vindaloo. Oslava je celkem jednoduchá. Cílem je oslavit oblíbené jídlo Davida Listera a jak jinak než konzumací. Když už kuře vindaloo, tak jedině s indickými plackami a k tomu pořádný ležák. Protože každý ví, že je ležák jediná věc, která rozpustí vindaloo. Pokračovat ve čtení „Den kuřete vindaloo 2014“

Soutěžní článek: Den kuřete vindaloo v Pardubicích

 Snad každý, kdo zná Červeného trpaslíka, zná i kuře vindaloo – jídlo, které David Lister toužil v první sérii ochutnat před svou smrtí, a které nakonec jedl celkem často. I kdy kuře na kari to schytalo asi víc.

Původ vindaloo je v Indii, kam bylo ovšem přivezeno Portugalci (takže se tím Indové zas tak moc chlubit nemůžou). Velice rychle si ale získalo v Indii oblibu, začalo se do něho přidávat místní koření a z původního vepřového naloženého ve vinném octě a česneku (zde je také původ názvu – Vinha d’Alho – vinha: vinný ocet a alho: česnek – se později změnilo v nám známé vindaloo) toho příliš nezbylo. Maso můžete použít jakékoliv, ovšem v Indii si dejte pozor, komu které podáváte – některá náboženství totiž zakazují konzumaci vepřového, od čehož se také odvíjí to, že se z něho vindaloo tak často nepřipravuje. Ale z kuřecího to má přeci jen své kouzlo. Pokračovat ve čtení „Soutěžní článek: Den kuřete vindaloo v Pardubicích“

Den kuřete vindaloo

aneb nejen polévkou je člověk živ.

Mezi oslavami Dne polévky gazpacho je vždy rok a někomu se čekání zdálo příliš dlouhé, tak jsme začali minulý rok slavit Den kuřete vindaloo, který připadl na 15.květen. Tento den jsme vloni zašli do indické restaurace Masala v Praze a dali si kuře vindaloo. Dorazilo více než 20 vděčných strávníků a akce se líbila, tak ji plánujeme zopakovat.Kdyby měl někdo zájem ochutnat kuře vindaloo v indické restauraci a měl čas ve středu 15.5. od 18 hodin, tak ať si udělá předběžnou poznámku do kalendáře. Publikace listingu bude v nejbližších dnech po doladění všech detailů.