Historie

Den polévky gazpacho se začal slavit v geocachingové komunitě v roce 2010 v Praze. V roce 2012 se přidal Prostějov a o rok později se pořádal Den polévky gazpacho jako multievent, tedy oslava na více místech. Nakonec se do oslav zapojilo 14 měst ve 3 zemích. V roce2018 se plánuje megaevent formou celovíkendové akce.